Jak zaznaczył prezes firmy Władysław Brejta, "koza karpacka jest starą, polską rasą". Na przełomie XIX i XX wieku kozy karpackie występowały na terenach górskich, m.in. na Podkarpaciu. Później zostały wyparte z hodowli przez napływ bardziej wydajnych ras szlachetnych - powiedział Koza to zwierzę bezpretensjonalne, ale dieta na zimę powinna być starannie przygotowana. To, co koza zje, wpływa bezpośrednio na jej zdrowie, wygląd i wydajność, dzięki czemu będzie więcej mleka i potomstwa. Jeśli w diecie nie ma wystarczającej ilości niezbędnych substancji, może przestać podawać mleko. Obecnie gama proponowanych produktów z mleka koziego jest szeroka - od mleka spożywczego (pasteryzowane, UHT), przez sery podpuszczkowe i twarogowe, napoje fermentowane (jogurt, kefir, maślanka), śmietana, mleko zagęszczone, w proszku, kaszki ryżowe, masło, czy nawet słodycze i produkty dla niemowląt. Zawsze chciałeś hodować kozy i cieszyć się własnymi wyborami, takimi jak kozi ser, jogurt z koziego mleka, a może nawet kozie mięso - a to wszystko bez martwienia się o antybiotyki i hormony w produktach. Jednak zanim zdecydujesz się na hodowlę tych przemiłych zwierząt, warto zapoznać się z podstawowymi faktami na temat kóz Koza Karpacka Badania i literatura. Badania dotyczące kóz karpackich prowadzone w Instytucie Zootechniki. Badania nad restytucją kozy karpackiej (2006 - 2010) (2019). Jakość serów z mleka kóz karpackich Wiadomości Zootechniczne, R. LVII, 3: 43-48. Kawęcka A., Radkowska I. (2018). Influence of selected factors on the content of The Koza Karpacka, an old Polish breed, is raised only in the Carpathian Highlands, where it also comes from. The Carpathian goat is a breed developed in the 19th century in the Carpathian Mountains of Poland. The breed was once widely found. However, due to the introduction of more distinguished goats and changes in agriculture, it became mdoZ81.

koza karpacka ile daje mleka